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魯邦種，液種，湯種等有什麼區別？ - 劇多

內部組織成不規則蜂窩狀孔洞，可以使麵包老化速度減慢，保鮮期加長。 魯邦種可以分為，液態麵糊levain liquid和固態麵糰levain chef兩種培養方式，今天 ...

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