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呂昇達：職人手作吐司全書-從名店熱銷白吐司到日本人氣頂級吐司，一次學會八大類型開店秒殺職人手作技法

呂昇達獨門配方日式湯種舒芙蕾吐司技法湯種法特色由呂昇達老師所獨創的人氣冠軍配方。預估製作時間麵糊製作 20 分鐘基本發酵 60 分鐘分割滾圓 3 分鐘中間發酵 20 分鐘 ...

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