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如何做排骨汤，不柴，酥烂可口？ - 知乎专栏

在炒锅里大火煮5分钟后，如果想汤味浓郁的，再小火炖15分左右，再转高压锅；. 赶时间可以大火煮开直接转高压锅，嚼劲大概15-20分钟，品牌不一样，设置时间 ...

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