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港式白切雞
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劉晉:淺談白切雞 - LifeStyle Journal 優雅生活
要數中港台之間最共通而又普及的菜式一定是白切雞:浸熟或蒸熟的全雞,斬件蘸醬食用。儘管粵菜、台菜和上海菜都有白切雞,但三地的做法都不一樣。
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「港式白切雞」
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