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港式燒汁做法
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來一碗「黯然銷魂飯」! 一次看懂港式燒臘的經典菜色 - 食力
油雞不採用燒烤方式製作,但卻是港式燒臘店最受歡迎的食品之一,最傳統的做法是,把雞浸泡在沸騰的滷汁中,接著關掉爐火,使用這種微熱力浸熟雞身。
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