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清酒 釀造 溫度
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日本清酒的四大分類:「薰熟爽醇」 - 野草居食屋
如果將日本清酒比喻成人,那麼大吟釀、吟釀、純米跟本釀造就好比國籍 ... 在吟釀等級以上為多,飲用時溫度都不適宜太高,搭配清爽的和風料理最對味!
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