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清酒釀造
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【清酒入門】關於清酒,您要知的5件事! | 屈臣氏酒窖
為了準確保留米的澱粉質,酒莊會以精米機用上超過10小時進行研磨;如精米步合40%的酒,更要花上超過70小時。 3. 純米酒VS 本釀造?大吟釀VS 純米大吟釀?
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