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清酒釀造
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土田清酒釀造-+-+-一套10支
今次由土田清酒釀造所實驗釀造的, 總共有10種,分別以5種清酒米(山田錦,五百萬石,美山錦,雄町,愛山)釀造,米麴分別用咗20%和40%,酵母和米的拋光率相同。
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