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清酒釀造
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在獺祭完成以前- 獺祭酒藏|旭酒造株式會社
釀造 過程; 旭酒造的釀造; 製作團隊 ... 在釀造過程中,麴承擔著最重要的任務。 ... 一位著名的教授曾經說道:「清酒的品質是由最初的洗米和最後的上槽來決定的。
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