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清酒釀造過程
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【清酒入門課】精米步合、吟釀、本釀造酒......到底什麼意思 ...
清酒 酒標. 文字/李怡欣首圖攝影/王志元. 純米大吟釀、精米步合、日本酒度… ... 酒造會將釀造酒精稀釋貯藏,在發酵過程中添加,讓酒粕的香氣融入酒液,增添清酒的香氣 ...
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