你即將離開本站

並前往https://book.tndais.gov.tw/Magazine/mag116/116-3.pdf

提升稻米價值的清酒釀造用米介紹

對於酒米而言，心白讓麴菌能更有效地將菌. 絲延伸到白米內部，有利於米麴的培育及蒸米. 的糖化過程，提升清酒品質。 三、低蛋白質含量. 糙米蛋白質含量對清酒的品質影響甚.

確定！ 回上一頁

查詢 「清酒釀造過程」的人也找了：

  1. 清酒釀造原理
    2.
  2. 清酒發酵溫度
    3.
  3. 自釀清酒
    4.
  4. 清酒釀造時間
    5.
  5. 清酒入門知識
    6.
  6. 酒 製作過程
    7.
  7. 清酒蒸餾
    8.
  8. 清酒米麴
    9.