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【清酒入門】吟釀酒比純米酒好？品嚐清酒要知道的數值

日本清酒其中一個重要的資訊就是「精米步合」，指的是磨米的百分比，精米步合40﹪即是磨走米粒表面的60﹪，由於米粒的表層粗糙而有雜質，也是釀酒不需要的 ...

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