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清酒為何不是米酒？讓我們細說從頭「唯米獨尊」的極致清酒精神

而且米酒為蒸餾酒，這點和精磨白米米心、利用酒麴緩慢發酵的清酒釀造流程在本質上有著相當大的不同。 何況，紅標米酒的成分中有一大部分是「食用酒精」。

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