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30年淮揚菜師傅報名廚技大賽表贊同 - 新唐人亞太電視台

菜刀與砧板平行，把薑切成片狀，再垂直切絲，有30年做菜經歷的劉師傅，用淮揚菜燉、燜、燒、煮的特色，來凸顯出食材的原味。第四屆中國菜廚技大賽淮揚菜 ...

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