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中國菜八大菜系-4 蘇菜- 江蘇- Jiangsu

(2) 淮揚菜，來於揚州，淮安和鎮江，講究選料和刀工，口味清淡，擅長制湯。 ... 金陵菜特色菜包括有: 金陵三草菜、胡先生豆腐、燉菜核、燉生敲、扁大枯酥、冬瓜蝦肉 ...

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