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[新闻]淮扬菜与美酒的完美搭配 - 葡萄酒资讯网

此外，中外驰名的南通狼山鸡，高邮鸭，如皋的火腿，泰兴的皮薄肉嫩的猪肉都是淮扬菜的特色食材。 因为淮扬菜清鲜淡雅、刀工精细，从清代至今一直是国宴的主导部分。

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