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歷史學柑仔店》圓山大飯店消失的「川揚菜」 - 自由評論網

但從地圖上可看出，四川與江蘇中間尚有安徽、河南、湖北、陝西等多個省分，不僅地理上差距甚遠，自然環境及其孕育出的菜餚特色也十分不同，川菜與淮揚菜要 ...

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