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網傳太白粉有毒、勾芡傷身？都是樹薯的鍋？ | 聰明飲食| 養生

也就是說，「勾芡」用的「粉」，就是「澱粉」。 「澱粉」是由數十個葡萄糖連接而成的聚合物，會在水中沉澱，而在乾燥後會成為粉末 ...

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