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淀粉是太白粉嗎
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一次搞懂各種中式料理常用粉:太白粉、番薯粉、糯米粉
太白粉 通常是以馬鈴薯或樹薯做成的澱粉,大部分都是拿來做勾芡(讓湯汁變得濃稠)使用,另外還可以拿來醃肉片,會使肉片口感更加滑嫩,煎魚時抹上少許的太 ...
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「淀粉是太白粉嗎」
的人也找了:
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玉米澱粉 是 太白粉 嗎
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