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各种淀粉、面粉、米粉，傻傻分不清楚？ - 下厨房

各种淀粉、面粉、米粉，傻傻分不清楚？】1.生粉--严格讲是各种淀粉的总称呼，主要作勾芡、点心用，北方称作团粉，上海称作菱粉。主要种类有： 绿豆淀粉---最佳的勾芡 ...

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