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10种淀粉的作用各不同，详细总结各种淀粉的区别，别再用错了

玉米淀粉的用途是最广泛的，上浆、勾芡、拍粉、挂糊和油炸都可以。同时因为它的筋度比面粉低，所以也可以用在蛋糕中降低筋度，增加松软口感。粘稠度比与 ...

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