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小黃瓜要拍碎還是切薄片？超美味的涼拌小 ... - 健康2.0 - TVBS

炎炎夏日來盤清甜爽脆的涼拌小黃瓜最對味！要保住小黃瓜的養分和脆度，國宴主廚雷議宗透露成功的關鍵秘訣，就是要用「滾刀法切塊」，因為小黃瓜含水量 ...

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