你即將離開本站

並前往https://books.google.com.tw/books?id=3Ys0EAAAQBAJ&pg=PT167&lpg=PT167&dq=%E6%B6%B2%E7%A8%AE%E6%B3%95%E8%A8%88%E7%AE%97&source=bl&ots=llaI7dFQXH&sig=ACfU3U0benmwyAHMIBb_HtAq2Q9OGyelPQ&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwi3oqzU_s74AhXQYPEDHeGEDqkQ6AF6BQjQAhAD

與酵母共舞：跟著火頭工了解發酵的科學原理，做出屬於你的創意麵包

麵粉│高、低筋搭配或T65/T55,小麥全麥麵粉、Type1370裸麥(其他編號如1050或650等都可以代用)。○老麵│酸種商業酵母或是裸麥酸種以液種形式使用。○發酵│老麵法。

確定！ 回上一頁

查詢 「液種法計算」的人也找了：

  1. 波蘭液種比例
    2.
  2. 波蘭種換算
    3.
  3. 液種法carol
    4.
  4. 液種法比例
    5.
  5. 中種法計算
    6.
  6. 湯種法
    7.
  7. 液種水合法
    8.
  8. 液種保存
    9.