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標準土司麵包配方內水的用量應為

(1) 一般以中種法製作麵包， 中種麵糰的原料不含鹽酵母麵粉水。 ... 以使用標準100%水合的天然魯邦液種為例(即粉與水等重混合)，一份「魯邦液種」其中 ...

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