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液種法計算
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如何做液種麵包最正宗液種麵包的做法
將發酵好的液種麵糰和除了玉米油以外的主麵糰(普通麵粉180克、蛋液50克、 ... 個人認為,湯種法發酵出來的麵包口感不如中種,但是其他方面就很好了 ...
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