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液種法計算
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湯種公式和17小時中種公式baby kingdom - food
首先要明白做麵包的基本計算方式,通常用麵粉來做計算單位,一般麵粉就會當它是100%,你要用湯種,中種,液種,低溫種,酸種,波蘭種,意大利種,咩種 ...
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