你即將離開本站

並前往https://mrsblackcat.pixnet.net/blog/post/460146149

回彈力與保鮮力——冰種法(低溫液種法) Poolish Starter

做法也超級簡單快捷：把這三樣材料拌勻成麵糊，放入冰箱——麵種就做好了! 計算方法大致上是這樣的： 做「冰種」的麵粉量，大約是食譜中總麵粉量的20%~40% ( ...

確定！ 回上一頁

查詢 「液種法計算」的人也找了：

  1. 波蘭液種比例
    2.
  2. 波蘭種換算
    3.
  3. 液種法carol
    4.
  4. 液種法比例
    5.
  5. 中種法計算
    6.
  6. 湯種法
    7.
  7. 液種水合法
    8.
  8. 液種保存
    9.