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液種法計算
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还搞不懂中种、液种、汤种、天然酵种面团?看完这篇教程通通 ...
所谓直接法,就是直接将包括酵母在内的所有原料混合揉成团,然后进行一次发酵和二次发酵。这种做法的优点在于制作时间短,操作简单,面包的麦香味明显, ...
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「液種法計算」
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