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液種比例
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Homemade 波蘭種Poolish Yeast|液種酵頭|如何製作超鬆軟 ...
這種酵頭可以有效地延緩麵包的老化,加強麵包的口感與風味。又稱液體種法,是一種偏濕潤的酵頭。 波蘭種配方比例. 首先需要準備一個乾淨 ...
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