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液种、汤种、天然酵种最全区别与制作方法解析!_面团 - 搜狐网

而间接法则是先制作酵种面团，让酵种进行充分发酵，再加入其它原料揉成面团进行后续步骤。 相比于中种法，液种在前期制作中更加简单，含水量更高， ...

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