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麵包製作法介紹/推薦五度c冷藏液種~攪拌麵糰六階段@ Evy郁 ...

直接法(Straight Dough Method)將所有的材料以先後順序放入攪拌盆中一次完成攪拌程序，攪拌後的麵糰直接進行發酵。直接法方便而且省事省時，因此是最常被使用的麵包 ...

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