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麵包怎樣做才鬆軟，怎樣使做出的麵包更鬆軟？ - 嘟油儂

麵包要鬆軟，可以用冷藏液種或是湯種的做法，使組織細膩，增加水份含量，從而 ... 1、首先將牛奶、蛋液放入麵包桶內，並且放入麵粉、糖、鹽和酵母粉。

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