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中種法麵包的好處 - Renates

液種 法（Poolish液種法） 這個製作方法，正如其名由波蘭Poolish而來，在十九世紀前半開始醞釀而生。據說之後經由維也納傳至巴黎的麵包店。在十九世紀後半至二十世紀 ...

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