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抗氧化劑- 維基百科，自由的百科全書

抗氧化劑則能去除自由基，終止連鎖反應並且抑制其他氧化反應，同時其本身被氧化。 ... 因為水果和蔬菜是營養素和植生素的來源，由此推測抗氧化化合物可能會降低罹患 ...

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