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【超市大搜查】咖啡經高溫烘焙或產致癌物67款僅25款通過 ...

2020年10月12日 — 養和醫院高級營養師陳勁芝曾接受TOPick訪問指，含有碳水化合物的食物以超過120°C高溫加熱時，便會形成可致癌物──丙烯酰胺，而即溶咖啡的丙烯酰胺含量， ...

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