來來來，各位鄉親，我們 #五倍券 在前天開放數位券預約，雖然一開始因為全台引頸期盼導致網路塞車，但很快的塞車情況就排除了，到昨天早上已經超過263萬人綁好綁滿。除了五倍券的預約，大家也千萬不要錯過各部會推出的加碼券。

📣好康ㄟ低家，加碼券阿員共後你聽，
✔️一人一週一次中籤機會，抽四週，所以最多四次機會
✔️七種加碼券，勾選你最愛的，用不到的券就跳過
✔️最熱門的券是國旅券、農遊券、藝fun券、動滋券

📣還有！就是明天9/25，開放紙本五倍券登記，目前先開放五倍券官網與超商，請想拿紙本的鄉親記得預約登記。

那五倍券要怎麼花好，除了現在農委會推出的「好釋連蓮」釋迦蓮霧網購平台必須買爆吃起來，阿員也內舉不避親的推薦給大家兩個網購平台，歡迎大家多多捧場我們台南優質好吃的農產品(有些僅提供匯款)：
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有鹽水日曬意麵、下營黑豆醬油等
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有東山區咖啡、北門區無刺虱目魚、白河蓮藕粉、後壁限定外銷日本的冠軍米，也買得到現在最夯的後壁俗女村養生茶！
#力挺小商家小攤商小農友
#支持在地農產是振奮人心的振心券消費
#五倍券加碼券通通領起來
#台南這麼好讓全台都知道

圖片來源：自由時報、經濟部

#田媽媽為你上好食
#田媽媽不是田家媽媽
#全台最多田媽媽在台南

你一定在路上看過田媽媽餐廳的招牌，但你知道田媽媽其實不姓田嗎？甚至，「田媽媽」根本不是一個人，而是一個「有家的味道」的品牌。

田媽媽是一群有著堅強毅力與創業精神農家婦女的代稱。過去，很多農村婦女一面得忙農務，又得想辦法補貼家用，但鄉村地區資源稀少，為了推廣在地產業特色，農委會召集各地農家婦女成立「田媽媽」作為共同品牌，運用每一位「田媽媽」的所學及專長，結合在地農產特色，設計統一的LOGO形象，撐起一個有「媽媽味」的品牌。

從5家田媽媽一路拓展到破百家，每一道菜，都有屬於一個田媽媽的故事；偉哲今天想先和大家分享台南的13家田媽媽，當然，台南不只這13家好味道，其他的得靠大家繼續幫偉哲補充介紹。

村長庭園咖啡
獨門招牌特色咖啡排骨、咖啡豬腳、咖啡雞湯，把自家種植的咖啡入菜，濃稠咖啡醬在嘴中帶出咖啡苦香和甘甜，保留排骨和豬腳的軟嫩及膠質，又中和了油膩感，增加清甜香氣。
（📍東山區高原里100之9號）

臺江美食棧
遊完四草綠色隧道後的聚餐好去處。招牌蚵仔麵線、鮮蝦炒飯、炸蚵酥、蛤蜊絲瓜都是必點好料，老闆自家就有養殖蚵仔，用料不手軟，顆顆新鮮肥美，份量足夠，適合多人合餐。（📍安南區大眾路360-6號）

田媽媽菱成粽藝坊
使用日曬稻米、五穀雜糧、蓮子及官田盛產的菱角為粽子材料，改善傳統糯米粽熱量高又不好消化的問題，兼顧養生和營養，每一顆粽子都包藏著官田人對土地的關懷深情。（📍官田區烏山頭里81~6號）

柳營農會田媽媽乳香廣場
融合在地新鮮直送鮮奶，加入包子及饅頭內，鮮奶饅頭不加任何一滴水，純鮮乳製成，麵皮咀嚼後有淡淡奶香。喜歡奶香的奶茶控，推薦鮮奶茶。（📍柳營區柳營路二段77號）

田媽媽 長盈海味屋
來到北門必嚐虱目魚料理，在地漁家的魚貨現點現做，除了特別的三杯虱目魚香腸，吃起來比一般香腸彈牙外，香煎魚菲力和魚肚也是必點招牌，豐富油脂在嘴中化開，唇齒留香。再加上假日限定的黑糖粉粿冰，就是最讓人懷念的好滋味。（📍北門區484號）

田媽媽「采竹香食堂」
清脆鮮甜帶有Ｑ度的筍子，是龍崎特殊土壤種植出來的口感，這裡的餐點都是由家政媽媽、產銷班班員攜手研發。其中箨龍思香是將新鮮綠竹筍結合焗烤，由起司帶出綠竹筍的清甜；另一道箨龍香飯以蝦米、香菇爆香，再與新鮮綠竹筍和肉絲拌炒燜煮，這些料理就是遊客最讚不絕口的古早味。（📍龍崎區崎頂村7鄰新市子223號）

田媽媽官豐美食餐廳
官田在地常見的菱角料理手法是紅燒，剝殼後的菱角肉與豬腳或排骨結合料理， 讓菱角豐富的澱粉飽吸濃郁湯汁，或是酥炸成菱角酥，配上家常的紅蘿蔔炒蛋、豆乾大腸或炒高麗菜，少油少鹽的田園家常菜，保留食材的原汁原味。（📍官田區隆田村文化街25號）

北門嶼輕食風味餐廳
虱目魚雙人套餐是店家的招牌餐點，無刺的虱目魚讓人吃起來過癮無負擔，搭配豐富新鮮的配菜，一不小心就把白飯搭著吃光。另一道甘露煮虱目魚則是鹹中帶甜，也是遊客來此必點的佳餚。（📍北門區北門里1鄰3號之5）

南屏休閒農業村 王家燻羊肉
選擇2至3年的本土野放山羊，加入米酒及多種中藥放入甕裡，再以黏土封口，倒入稻殼點燃燜燒一天一夜，燻出的羊肉色澤深紅、香濃，肉質入口即化。店裡也有放山雞、番鴨料理。（📍龍崎區土崎里烏樹林34號）

仙湖農場官方粉絲團
以傳統技法烘焙桂圓乾，其中龍眼花鮮奶茶帶有龍眼蜜的香氣，另一道啤酒烤雞和野菜鍋也都是農場的熱門料理，不過因為較耗時，建議先打電話詢問預約。（📍東山區南勢里大洋6-2號）

大坑休閒農場 ‧ Dakeng Leisure Farm
「焗烤鮮蝦地瓜」和「菠蘿蜜汁雞」都是農場的創意料理。以蝦仁搭配烤地瓜，讓兒時的焢窯蕃薯多了一點時尚感。菠蘿蜜汁雞則是以自家飼養的土雞腿酥炸後，加入酸甜鳳梨翻炒，撒上芝麻，甜中帶酸十分開胃。（📍新化區大坑里82號）

好吃好喝的日韓點心、憋氣檸檬、粗味米果
📌購買連結 https://gbf.tw/lmnma
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➡台灣在地健康好味道：
✔#粗味水果玉米酥、糙米堅果酥、藜麥夏豆/核桃米果、綜合養生米果、藜麥超級穀珍、薄鹽秀珍菇/鹿茸菇
✔#粗味鮮果乾：芒果、鳳梨、芭樂、芭蕉、火龍果
✔#粗味手作水果黑糖：百香果、金桔、洛神、蔓越莓、老薑
✔#憋氣檸檬：現飲檸檬汁、冰糖檸檬、鮮泡檸檬片

➡日韓優質點心大人小孩都安心
✔#韓國聰明媽媽：起司米果、蜂蜜栗子、地瓜條(起司、原味)
✔#韓國朴師傅海苔酥
✔#韓國Ichibiya水果乾
✔#日本青森天然純榨蘋果汁
✔100%北海道LEGUMES DE YOTEI小麥鬆餅粉
✔#日本Sudo砂糖無添加果醬
✔#澳洲有機Gobble葡萄乾
✔#老舖お茶屋の抹茶沖泡飲
✔#日本九鬼芝麻粉沖泡飲
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《粗味米果系列》都很好吃，全素又完全不沾炸。

「水果玉米酥」用的是台灣原生種花蓮奇美部落的硬質玉米，不是進口基改玉米，脆脆香香的玉米加上酸酸的蔓越莓乾和草莓乾，是米果系列裡面我們家最喜歡的。

「糙米堅果酥」有糙米做的米菓、南瓜子和蔓越莓乾，味道新鮮好吃又健康，難怪獲選為星宇航空的機上點心。

《粗味鮮果乾》榮獲2018年農委會和食大媚力商品首獎（評審團大獎)，沒有添加任何調味，單純水果做的鮮果乾，QQ軟軟，是一種越嚼越香的味道。

《粗味手作水果黑糖》是用整顆壓榨的水果和手工純正黑糖低溫濃縮→造粒→乾燥而成。

這系列對喜歡黑糖的人會很喜歡，不喜歡的人就無法領略它的深度。

我喜歡黑糖，早上一杯咖啡牛奶我常常都會加黑糖，我也喜歡喝黑糖老薑茶，所以《粗味手作水果黑糖》的味道我喜歡，金桔黑糖可以吃到酸酸的金桔，老薑黑糖的老薑辣味有到位。

《粗味手作水果黑糖》除了直接吃，也可以用水1:10沖泡成好喝的水果茶。
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【#憋氣檸檬汁、#冰糖檸檬、#即時鮮泡檸檬片】

我和歪嘴雞最愛的是他們家的《冰糖檸檬》，不加一滴水，只用檸檬和冰糖用古法厚燉，上次開團好多人私訊跟我說冰糖檸檬好讃，酸酸甜甜的檸檬糖漿和檸檬皮加在氣泡水裡面好喝死了❤

我們每次做好冰糖檸檬氣泡水，第一個動作就是趕快用湯匙挖檸檬皮來吃，要趁它的味道都泡到水裡前趕快享用，把大塊的檸檬皮都吃完後再用吸管喝，好舒暢！

憋氣檸檬汁非常好喝，一喝就可以感受它的新鮮，而且黃金比例的酸甜度剛剛好，連歪嘴雞這種怕酸的人喝了都很喜歡，姐姐喝了也說比她在飲料店買的檸檬汁還好喝。

憋氣檸檬汁新鮮現榨調好比例後就立刻急凍保存，所以送到消費者手中是冷凍狀態的，要喝前要先解凍哦。

上次開團只有1460ml大瓶裝，有些人說太大瓶了，冰箱冰不下，所以這次廠商增加了小瓶600ml，冰箱空間少的人這次可以大補貨了。
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《韓國DDODDOMAM聰明媽媽》的蜂蜜栗子又鬆又軟，味道新鮮，非常好吃，我常常在韓國市場買這類的栗子零食來吃，但「聰明媽媽-蜂蜜栗子」是目前我吃過味道最好的，連平常不愛吃栗子的姐姐都主動問我可不可以再開一包新的來吃。

「聰明媽媽-起司米果」一開始看外形以為跟美國的奇多玉米棒或台灣的乖乖差不多，所以拿到聰明媽媽所有的樣品時，起司米果是我最後一個試吃的，結果吃了以後才知道完全不一樣，它的味道濃郁可是不膩也不嗆，米果的質地細緻，酥酥又入口即化很好吃，是連小小孩都可以吃的零嘴。

「聰明媽媽-地瓜條」材料只有韓國全羅南道靈岩的蜜地瓜，但製作過程卻很繁複，先把地瓜蒸熟、去皮，再研磨分離粗纖維，接著再10小時熱風乾燥、裁切、殺菌包裝。

非常特別的地瓜條，吃起來QQ的、軟軟的、鬆鬆的，很好吃。

早上配豆漿可以當早餐，下午配著茶可以當點心。

起司和原味的地瓜條都很好吃，我比較喜歡起司地瓜條，雖然吃不出來起司味，但加了起司讓地瓜味道更濃郁，歪嘴雞喜歡原味的，他說原味地瓜味更濃。
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