這趟台東行的目的，為的就是要推廣台灣小米，讓大家了解小米、吃小米、烹煮小米，越多人食用與購買，就能帶動農民願意耕種小米，也可說是小米復耕計畫．

第二天我們來到達仁鄉的阿塱壹廚房，也是這趟行程的重頭戲，今天有13家綠色餐廳使用台灣小米製作創意料理，#綠色餐廳 是 @綠色餐飲指南 這幾年努力推廣以永續食材為中心的計畫，綠色餐廳使用台灣友善有機食材，讓消費者有更優質的用餐選擇，最終達到環境保育、食材永續的目標．

13家綠色餐廳主廚與團隊一早就先到阿朗壹廚房準備，等我們到的時候已經接近完成階段，一桌桌望過去，主廚們低頭認真努力，而且每道料理都好有特色，有台式風味的粽子、有南洋風味的酥脆球、有文青咖啡店風格的甜點、有童話般的水晶球、還有用發酵過的小米製成的天貝漢堡、還有好多好多，原來小米的料理可以發揮到如此強大的地步．

昨天吃到的是部落傳統小米料理，今天吃到的是創意小米料理，新舊之間，感受如此強大，一口口都是驚艷，在場的大家都是嘴裡塞滿食物又忍不住一直開口稱讚，實在太好吃了！

大家看到照片是不是都想流口水了呢？沒問題，看看以下的名單，就可以到離你最近的綠色餐廳好好享用小米創意料理了喔！

想瞭解更多綠色餐廳理念與介紹，歡迎大家購買番紅花老師最近出版的「一起到綠色餐廳吃頓飯」

#小米食材研究會
- - - - - - - - -
▍參與餐廳與小米創意料理一覽
【臺北】Plants紅玉小米燕麥粥
【臺北】孔雀餐酒館 Peacock Bistro小米粽
【臺北】小小蔬房勇士漢堡（小米天貝漢堡）
【臺北】東雅小廚毛豆天貝小米丸佐五色鮮蔬
【新竹】江山藝改所 Jiang Shan Yi Gai Suo番茄起司小米糕佐小米酒釀醬
【臺中】TU PANG TSIU 地坊餐.酒馬薩拉風味小米米布丁搭配焦糖鳳梨與小米瓦片
【臺中】花毛 かき氷喫茶：季節小米甘酒釀
【臺中】菜市場 Tsai Chi Ya小米千層
【臺中】寧菠小館五穀風收慶豐年
【高雄】Le Bon Marche 好市集。手作料理酥炸小米餡餅佐起司醬與煙燻風乾番茄
【高雄】馨窩良行Homelanie 鳥松店小米煎餅與太陽蛋時蔬組合
【屏東】Eske Place Coffee House咖啡巧克力與小米奇亞籽布丁
【宜蘭】芭蕉小喜 蔬房·點心·茶南迴小米可樂餅佐蕃茄酸奶
【花蓮】美滿蔬房小米蔬包
【臺東】南島咖啡部落廚房小米野菜暖沙拉
【花蓮】勝利不廢商號家族脆米香料沙拉
▍小米
小米（Setaria italica（L.）Beauv.），亦稱稷、粱、粟米，北方又稱穀子，俗稱小米、黃小米、小黃米，屬禾本科狗尾草屬的一種農作物，在臺灣以屏東、臺東、新竹、高雄的山地或平地旱田栽種較多。臺灣原住民族栽培小米歷史悠久，是其早期的主要糧食，亦被視為神聖作物，具有宗教上的功能與意義。小米富含纖維、維生素B、E以及多種人體必需的胺基酸，為鹼性食物。可炊飯、煮粥，也可製成糕點或磨粉做成加工食品。
▍本次使用的小米品牌：《率馬》無毒臺灣小米「率馬」為原住民語Lima，原意為雙手或合作之意，公司係由臺東縣南迴四鄉鎮，有志一同的二代青年農友所組成，並與產銷班農友採合作經營方式，以原住民傳統農耕方式耕作，生產出最高品質的農特產品。
▍食材研究會
為了達成永續發展的目標，綠色餐飲指南Green Dining Guide希望透過「食材研究會」深化優良食材和特色風土，廣邀綠色餐飲業者們透過各自的料理風格、廚藝手法，娓娓道來食材的故事，並以多元的料理風貌呈現給臺灣民眾！此外，也透過產地現場農事體驗、農友講座以及食材創意料理發想等活動，深化餐廳對於「與環境共生」的意識與概念，而能採用更多本土食材，以及對環境更加友善的方式烹調原生食材。
小米食材研究會
主辦單位｜慈心有機農業發展基金會、綠色餐飲指南
指導單位｜國家發展委員會、行政院農委會農糧署

《新加坡聯合早報》11/30（忽必烈、饅頭雙主播）

* 全球要如何公平分配冠病疫苗成為目前最令人關切的問題。加拿大預定的劑量平均夠該國每人接種10次；美國預訂10億劑，折合約人均三劑；英國也預購了人均五劑的數量。

富國預購劑量遠超人口所需 世衛吁國際社會保證疫苗公平分配 https://www.zaobao.com/znews/international/story20201130-1104907?utm_source=ZB_iPhone&utm_medium=share

* 路透社：川普星期天（29日）接受福斯新聞的電話訪問時提到，希望美國最高法院審理他提起的選舉舞弊案。川普一再指控選舉涉及大量欺詐，但沒有提供任何具體證據。

川普委任律師團隊就選舉結果提出的一連串訴訟，星期天團隊再一次受挫。威斯康辛州最大的兩個郡重新計票結果確認拜登以超過2萬票的優勢在威州獲勝。

威州重計票確認拜登獲勝 川普仍堅稱不放棄 https://www.zaobao.com/realtime/world/story20201130-1105016?utm_source=ZB_iPhone&utm_medium=share

* 消息人士透露，美國準備將兩家中國企業中芯國際和中國海洋石油集團列入被指是中國軍事公司的黑名單。美國一旦將兩家中企列入黑名單，這些公司在與美國投資者接觸時將受到限制。

消息人士：美國將中芯國際半導體和中海油列入國安黑名單 https://www.zaobao.com/realtime/china/story20201130-1105006?utm_source=ZB_iPhone&utm_medium=share

* 韓國防疫部門警告說，若無法有效遏制目前疫情的擴散蔓延勢頭，疫情很可能在國內長期大流行。

韓警告：疫情若無法遏制恐長期流行 https://www.zaobao.com/realtime/world/story20201130-1105004?utm_source=ZB_iPhone&utm_medium=share

* 知情監管人士透露，隨著中國著力於對金融科技行業的監管進行改革，螞蟻集團明年重啓首次公開募股（IPO）計劃的希望正越來越渺茫。

消息：螞蟻明年實現IPO希望趨於渺茫 https://www.zaobao.com/realtime/china/story20201130-1104999?utm_source=ZB_iPhone&utm_medium=share

* 英國政府週一（30日）宣佈，從2021年9月起，英國電信公司將被禁止安裝新的華為5G套件。這是約翰遜政府將華為所有電信設備從英國高速移動網絡中移除計劃的一部分。

英電信公司明年9月起禁用華為套件 https://www.zaobao.com/realtime/china/story20201130-1104998?utm_source=ZB_iPhone&utm_medium=share

* 【第四波以來單日破百 港冠病疫情惡化】香港衛生署衛生防護中心昨天通報，109起本土病例中有24起源頭不明，另有六起輸入病例。跳舞群組再增62起確診。港府宣佈全港幼稚園及中小學下週三起停止面授課及校內活動，並將要求安老院捨員工接受強制檢測。

* 【雅魯藏布江開發水電牽制印度？學者研判概率不大】中國未來15年規劃在雅魯藏布江下游開發水電，引發下游的印度擔憂。學者指出，中國截流以牽制印度的概率不大，原因是中國在上游為發電蓄水到一定程度最終仍須放水。

* 【中國內蒙三官員被免職 兩人疑涉教學語言爭議】中國內蒙古三名官員上周被免職，觀察人士認為，其中兩人被免與當地日前暴發的教學語言爭議有關。《內蒙古日報》上週五報道，內蒙古人大常委會上週四在十三屆人大常委會第二十三次會議上，決定免去包振玉的自治區人民政府秘書長職務、侯元的自治區教育廳廳長職務，以及王俊峰的自治區應急管理廳廳長職務。當局未交代三人被免職的原因。

* 【台灣成今年美國最大軍售客戶】美國在台協會（AIT）處長酈英傑說，台灣今年計劃向美國軍購總計118億美元，成為今年美國全球最大軍售客戶。他也說，遵守台灣關係法是美國民主、共和兩黨的共識，下任美國政府也是如此。

* 【韓國疫情升溫 首爾或再收緊防疫措施】韓國冠病疫情持續升溫，首爾考慮再次收緊防疫措施。

路透社引述韓聯社消息，韓國總理丁世均將於今天（11月29日）下午三時會晤衛生官員，決定是否進一步收緊社交距離措施，減少經濟活動，以遏止疫情擴散。

繼連續三天每日新增病例超過500起後，韓國今天新增冠病確診病例450起。韓國目前處於第三波冠病疫情，也是近九個月來該國面對的最嚴重疫情。

韓國在上週二（24日）將大首爾地區的防疫措施上調至第二級，嚴格管控餐廳及咖啡廳、養老院、宗教場所、工作單位、室內體育設施、上門推銷業、公共浴室、練歌房、網吧、補習班10類設施，巴士和地鐵運行班次減少20%，並採取全面禁止10人以上聚會等防疫措施。

* 【德部長：局部封鎖或得實施至明年春季】德國經濟部長阿爾特邁爾說，如果德國的冠病疫情仍不控制，局部封鎖措施可能得實施到明年春季。

阿爾特邁爾在週六（28日）刊登在《世界報》的一篇專訪中作此表示。他說，在德國大部分地區每10萬人出現超過50起確診病例的情況下，政府是不可能解除封鎖的。

阿爾特邁爾說：「我們很快要進入三四個月的冬天。這些限制措施有可能實施到2021年的頭幾個月。」

* 【芭堤雅大放煙花迎遊客】泰國海濱城市芭堤雅過去兩天煙花璀璨、光耀夜空，大批群眾到場觀賞煙花盛況，氛圍一片歡愉。

為期兩天的煙花節週五拉開帷幕，這是冠病疫情緩解後當地首次舉辦的大型活動。活動期間，當地市政府對場地進行防疫安排，包括控制人流量和確保民眾保持社交安全距離。長長的芭堤雅海灘上，可見人們或租借躺椅或席地而坐，沿海灘大道燈火通明，路旁攤檔鋪開，是疫情暴發後難得重現的嘉年華景象。

芭堤雅市長頌塔亞表示，舉辦煙花節意在重塑芭堤雅良好的旅遊形象，提振低迷的旅遊業，促進當地旅遊產業的可持續發展。冠病疫情讓原本依賴外國遊客的泰國旅遊業深受打擊。隨著疫情受控，芭堤雅的旅遊業者積極調整，將重心放在國內遊客群體，希望讓芭堤雅盡快恢復往日生機。

* 【歐洲疫情不見緩解 一周死亡病例破紀錄】歐洲冠病疫情不見紓緩，累計確診死亡病例破40萬起，過去一周的新增死亡病例是疫情暴發以來最多的。

法新社按官方資料匯編的數據顯示，截至新加坡時間週六（28日），冠病大流行已在歐洲奪走40萬零649條人命，歐洲的累計病例增至1760萬6370起，過去一周就增加了3萬6147起，為歐洲最糟的七天數據，比美國還多。

儘管歐洲多國因為爆發第二波疫情而繼續實施限制措施，但各國都準備在聖誕和新年期間放寬某些限制。

Tacko: 我人生得高個樣令你羨慕

追蹤 IG：https://www.instagram.com/medicalinspire/

生得高令人羨慕，但同時也有不少煩惱。十月底，2米28的綠軍巨人Tacko Fall在訓練館的洗手間，不慎頭撞天花板，已進入聯盟的腦震盪保護程序。如果懷疑傷者發生腦震盪，會有甚麼徵狀出現呢？

閱讀更多文章：
【喜茶上榜！】深圳消委會：喜茶等10款珍珠奶茶驗出咖啡因，最高一款等於7罐紅牛。
https://medicalinspire.com/web/posts/43453

#MedicalInspire #TackoFall #傷兵名單 #綠衫軍 #腦震盪 #醫思維
-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-
訂閱 Telegram Medical Inspire 醫．思維 頻道：https://t.me/medicalinspire
追隨 Instagram Medical Inspire 醫．思維 專頁：https://www.instagram.com/medicalinspire/
追隨 Twitter Medical Inspire 醫．思維 推特：https://twitter.com/MedicalInspire
-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-
若有任何醫學上的新聞稿或廣告合作，歡迎inbox或電郵至info@medicalinspire.com