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咖啡沖煮｜金杯理論

[ 滴濾式] 如：手沖、美式機萃取率% =（咖啡成品重量X TDS） / 咖啡粉重量. [ 浸泡式] 如：虹吸、聰明濾杯、愛樂壓、法式濾壓萃取率% = 沖煮用水量（咖啡 ...

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