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【淺色就無味？】專家教你點分靚海膽！ - Yahoo News

而不同海膽有不同特性，像北海道馬糞海膽，味濃，不甘，肉較結實，廣為香港人喜愛，但也有人喜歡海膽creamy一點，那就應該吃質地較「水狀」，滑溜的白海膽 ...

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