#黑洞新蒲崗出沒
#1297 海膽仔
黑洞最近試咗呢間日本餐廳🍴
門口位賣日本直送海鮮
餐廳有兩層 坐位唔少✅
主打海膽菜式 價錢唔太貴💰
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🔹木板燒海膽($88)
將迷你壽司飯團放紫菜面🍙
再鋪上燒海膽
份量隨你diy🤗有得玩有得食
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🔹倍化帶子吞海膽($88)
黑洞私心推介💕帶子厚切勁大片
中間包住海膽肉🤩
一啖食落口鮮味十足🥰
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🔹松葉蟹雙魚丼（$128）
蟹控可以一戰🦀
除咗松葉蟹肉 仲有大大份蟹膏‼️
撈飯食好滿足
跟餐仲有湯同沙律🥗
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🔹刺身定食配壽司飯（$118）
雜錦刺身啱晒貪心仔黑洞🤪
款式同份量唔少 cp值幾高
特別一讚 蝦刺身🦐好大隻
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🔹燒原條鰻魚（$88）
燒鰻魚味道正常發揮
黑洞略嫌鰻魚汁多咗小小🤏🏻
淨食會重口味 撈白飯好d😉
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黑洞仲試咗唔同款式壽司🍣
以下幾款值得一戰👇🏻
🔹油甘魚壽司（$12）
🔹松葉蟹膏軍艦（$15）
🔹熟帆立貝壽司（$7）
🔹香蔥拖羅蓉手卷（$25）
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地址：新蒲崗衍慶街2-32號新蒲崗大廈地下Q號舖
好味：4/5
抵食：3.5/5
再食可能性：3/5
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#香港美食#foodiehk
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#新假期飲食#新蒲崗美食 #海膽 #香港好去處 #日本美食 @ 海膽仔 Uni.kotomo

#黑洞放假去邊玩#黑洞離島出沒
#1281 東平洲
黑洞好多年前已經話想去👉🏻👈🏻
等咗咁多年 最近終於拎出勇氣
8點幾到馬料水上船🤘🏻仲早起身過返工 😖
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⛴交通：
港鐵大學站B出口行2/3個字到馬料水渡輪碼頭
基本上唔使識行😂跟住人潮去就得
船程約1.5小時 一日得一班船來回
得星期六/日/公眾假期服務有船 ⚠️
㊙️船飛可以喺翠華網站預訂🙊
黑洞強烈建議大家上網買飛‼️
當日即場換飛後直接上船
唔使慢慢排隊等🤗（目測當日過百人🤡）
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⛰景點：
大部份人落船會轉左由阿媽灣開始順時針環島行（全程三個鐘）
黑洞建議避開人潮😉逆時針由長沙灣開始🥰
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🔺長沙灣
一個超長行極唔完嘅沙灘🏖️
大家細心留意會發掘到好多海洋生物🤩
黑洞見到好多水母同貝殼🐚 （圖10)
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🔺洲尾角
周圍都係大大片頁岩😍好壯觀
沿岸有塊牌寫住東平洲海岸公園（圖2)
係必影嘅打卡熱點📸
細心啲揾仲有貓公洞（圖2)
想捐入去影相嘅朋友仔要擒上去再趴低🤏🏻
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🔺斬頸洲（圖3)
山嘴原本同島相連
經過風化侵蝕斷裂 形成呢條天然走廊
識影一定係企入兩邊峭壁之間打卡😏
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🔺龍落水（圖4)
百幾公尺嘅岩層由山腰延伸入水
現在就似一條龍下海🌊
呢個景要用腳架同遠景先影得晒🙂
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🔺更樓石（圖5)
兩大座海蝕平排對住 好似更樓咁樣
見唔少人會爬上大石👀
黑洞覺得離遠影反而全面d👅
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🔺阿媽灣
大部份人一落船就嚟呢到同「千層蛋糕」打卡
黑洞建議唔使急😙當你環島行完就發現
呢度嘅景點已經係最唔壯觀嘅一部份🤣
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🐽美食：坪洲士多(圖9）
🔹海膽炒飯（$190）
東平洲名菜
店主出海採新鮮海膽再拆肉整成😚
海膽肉分量十足 啖啖飯都食到
值得一讚 炒飯乾身唔油膩😯
但入口就唔太食到海膽嘅鮮味🤨
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🔹豉椒炒蜆（$100 ）
同樣係店主新鮮捉番黎
蜆肉size唔算大但好鮮甜😘
夠大碟而且隻隻有肉食
加豉椒炒好惹味😛
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🔹山水豆腐花（$10）
豆腐花滑身又重豆味👍🏻推介一戰
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🔹涼茶（$12）
熱辣辣飲番支冰凍涼茶真係不得了😝
店主自己煲 甜度適中✅
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P.s 島上得兩個公廁
而且冇水沖 大家要預污糟😂
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P.p.s 部份路段有小量爬石
大家可以帶手套🧤增加戰鬥力
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@ 東平洲

🥳黑洞giveaway🥳
請你免費食巴斯克芝士蛋糕‼️
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#黑洞5201314推介💛#黑洞深水埗出沒 #1278 Nomad （👈🏻向左滑睇餐牌）
黑洞早排lunch去咗呢間打卡Cafe☕️
餐廳冇得訂位 但有兩層座位比較多😉
門口仲有空間賣雜貨
加上閒日唔算太爆⭕️
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🔸蒲燒鰻魚漢堡配青檸鹽薯條（$138）
上網見個個都食呢款👀梗係一戰
老老豆豆 鰻魚其實唔係咁大條🤨
只係就位拉出d擺 望落吸睛d😂
味道正常發揮 如果麵包可以加牛油再烘熱會好d🙊
薯條就幾新鮮熱辣🍟
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🔸忌廉海膽汁蟹肉意大利飯（$148）
相對漢堡 呢個飯有驚喜😮
忌廉海膽汁超香口
面頭仲有海膽肉🤩加分
美中不足係份量偏小😢
認真mode淨食呢個飯未必夠飽😟
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🔸熱朱古力（跟餐+$20）
利伸 黑洞唔好咖啡
所以揀咗熱朱古力🤓
口感唔係豐厚杰身個種
但還好 又唔算太甜☺️
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P.s 門口有條長樓梯
大家可以坐上去打卡影相📸️
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P.p.s 雖然餐廳叫做係深水埗區
但實際太子站比較近㊙️
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地址：深水埗白楊街32號地舖
好味：4.5/5
抵食：3.5/5
再食可能性：3.5/5
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@ nomad.iza

｜北海道海膽—利尻島直擊蝦夷馬糞海膽即開即食滿瀉海膽丼 海膽達人教揀海膽秘訣 海膽「肉」原來係卵巢？4個海膽小知識
世上海膽產地眾多，但論質素，北海道可說公認最好。海膽喜歡於較冷海域下生活，氣溫攝氏10至15度最適合。若水溫稍高，海膽會食慾不振，影響肉質，如到25℃以上便會死掉。北海道正正處於冷水海域，加上水質好，出品亦佳。連產量亦是全國最高，2016年產4,666噸，佔全國的一半。縣內又以道北宗谷地區產量最多，主要就來自禮文、利尻兩個小島，單是禮文島的產量就佔了整個縣20％，其每年魚穫量，足以影響整個市場價格。這兩地亦盛產日本質素最高級的蝦夷馬糞海膽，以及北紫海膽。比起一般的馬糞同紫海膽更大，味道更濃。每年利尻島6至8月，禮文島4至9月便會開始捕捉北紫海膽，而蝦夷馬糞海膽更只得7至8月才有，一隻的批發價就過1,000日圓。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20180715/SGXM2SJWYPFEDM2YLX4G7LIZHE/

日本海膽種類多，以北海道出產的海膽有名，下至常見的紫海膽和馬糞海膽，上至味道公認一絕的蝦夷馬糞海膽和北紫海膽也有，即使價格昂貴，亦不減港人對牠們的熱情。但在芸芸日本海膽中，應如何挑選頂級靚膽？今次向海膽供應商冠味和食的吳家納師傅取經，學做海膽達人。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20180715/54DTGGJTEYZ5NAINM5RUYXJUFE/

影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
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