大連小木盒海膽110g
每週三到貨
海膽控的捧油趕緊來
推薦👍👍
一盒不用7、800😆
（海膽是時價喔）💋

每年6－8月是大連海膽最肥美的季節。海膽，生活在淺海海底，喜歡待在岩礁或沙石上，如果環境適宜，其壽命可達200年。大連的海膽以紫海膽（俗稱刺鍋子）、馬糞海膽和黃海膽（也叫海刺蝟）為主，但因黃海膽的黃顏色發土，還愛掉刺，賣相不好就很少上桌，所以餐廳里主要吃的就是紫海膽和馬糞海膽。

吃海膽主要吃黃（就是其性腺），雄海膽的精巢會有白色液體，雌海膽的卵巢會有黃色液體，發育完全時，海膽黃會占殼內三分之二的體積。如上圖，正是成熟的雌雄海膽。

民間說，海膽大補。在中醫學中認為海膽具有化痰軟堅，散結，制酸止痛的功效，對哮喘、胃痛有一定治療效果

我估大家都知丫仁一定會試呢杯新出嘅海膽味合味道杯麵，而リッチ（rich）呢個系列之前出過嘅魚翅、水魚都無失望到，甚至湯都可以飲埋，今次當然仍然集新奇、有趣及好味於一身🥰🥰🥰

首先當然係要講講佢地又一新配料—海膽，起初睇官網圖真心以為係麵根造型，丫仁就幻想會唔會係掂水成海膽但食落仍然有一pat pat口感🧐點知估你唔到咁鬆化，同海膽一樣用筷夾就散，放入口湧出一股濃郁海膽（甜？）味！！先唔好用正常邏輯評論海膽熱食係一粒粒唔係食軍艦咁🤪🤪🤪個味道都真係好勁鮮味，愛膽如我當然覺得完全唔夠喉啦😎😎

其次就係西蘭花🥦配料都係第一次食！打開時好驚訝點解兩者會夾呢？加水時一陣蘑菇味湧出來，就知呢個海膽唔食以往日式食法而係西式濃湯底🥺🥺蘑菇濃湯真心好飲，焗3分鐘時順手佐熱埋包「白色稠身液體」，令個麵滑啲湯更加Creamy👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼

廢up心邪者到面壁思過🤓杯麵外面印有「高鈣質」字樣，同白色液體究竟有咩關係呢？