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常見海綿蛋糕五大問題：為什麼會烤出扁塌內凹的蛋糕

海綿蛋糕 回縮、內凹， 有生麵糊的味道！ ... 若沒有確實將蛋糕烤熟，自烤箱取出後，原本膨脹的蛋糕勢必會明顯回縮。另外，麵粉未烤熟，不僅有乾澀口感，還會 ...

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