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總舖師沒收入辦桌菜「得來速」謀生 - 華視新聞

酥炸過的封肉放進滷汁煮到入味，香料醃製的全鴨滾燙油鍋裡炸，外皮香酥肉嫩汁多，內門總鋪師洪輝雄說：「這種有些都快失傳了。」古早滋味澎湃菜色，一 ...

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