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全法國最好吃的書：成就你的法式美食偏執 - Google 圖書結果

... 了一道傳世名菜「法式蘑菇泥」(Duxelles),以剁碎的蘑菇搭配紅蔥和奶油炒洋蔥。 ... 使用刮刀或銀湯匙攪拌均勻,再加入幾滴橙花純露或檸檬汁(只要一點點就可以了)。

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