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豆花加這味更美味！專家教你DIY - Yahoo奇摩新聞

製作傳統豆花時，石膏通常會再與地瓜粉（澱粉）混勻，這些澱粉分子糊化後， ... 至於布丁豆花或盒裝豆花，則是使用洋菜、明膠、吉利丁、布丁粉等 ...

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