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各式甜點凝固劑大解析：吉利丁、果凍粉、洋菜粉 - 我愛貼

吉利丁、果凍粉、洋菜粉等是製作甜點、冰品會經常用到的凝固劑，它們的來源、特性不同，用法也有頗大的差異；根據不同的料理來選擇，就能做出追求的 ...

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