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做果凍的粉 - Jocelyne hofmann

吉利丁、果凍粉、洋菜粉等是製作甜點、冰品會經常用到的凝固劑，它們的來源、特性 ... 果凍粉售價要比明膠便宜， 用果凍粉做果凍時， 稀釋比例為1：15， 或1：20左右。

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