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超簡單～用吉利T 5分鐘就能做好的奶酪！

吉利丁的溶解點大約30度C上下，因此可以做慕斯等比較低溫凝固的東西，也可以冷凍。 寒天(洋菜) Agar Agar 植物性膠質，從海藻中提取出，常見粉狀，但偶爾找得到棒狀。

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