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紫菜算是哪種「菜」？營養價值爆表的海藻食品 - 食力

日本是全球紫菜消費量最高的國家，據統計，日本人一年能吃下100億張紫菜 ... 藻類的洋菜粉（agar）或是鹿角菜膠（carrageenan），妙用實在不勝枚舉。

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