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波蘭種可以放 幾天
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吐司的經典做法最受歡迎的波蘭種,放三天還是軟妹子 - Jelu
如果酵頭髮酵好暫時不用可以冷凍保存,用的時候室溫自然解凍後就可以使用了。 波蘭液種– Poolish 需要的就是充足時間,以低量酵母誘發麵粉中的天然酵母菌活躍,同時增生 ...
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